글루텐 프리 보충제가 미국인에게 어떻게 유익한가
광고 광고 글루텐은 가장 오해받는 음식 성분 중 하나입니다. 글루텐은 프로라민과 글루텔린이라는 단백질 그룹에 속합니다. 이 단백질은 다양한 곡물, 특히 밀, 보리, 호밀의 배유에 있는 전분과 함께 발생합니다. 이 단백질 복합체는 우리가 일반적으로 섭취하는 밀빵의 총 단백질의 75-85%를 차지합니다. 글루텐은 음식을 함께 고정하는 접착제 역할을 하여 음식의 모양을 유지하는 데 도움이 되는 물질입니다. 글루텐은 의심하지 않는 …