세비체: 물론 페루 요리에 대한 논의는 세비체 없이 시작하거나 끝나지 않습니다. 해안과 정글의 풍미를 아우르는 요리입니다. 세비체는 페루 요리에서 가장 유명한 요리이기도 하며, 페루 최고의 레스토랑에서 맛볼 수 있습니다 . 일반 세비체를 선택하거나 ‘세비체 믹스토’를 시도해 볼 수 있습니다. 생선, 적양파, 라임 주스, 고추를 섞은 것입니다. 메인 요리나 안트레가 될 수 있습니다.
Papa A La Huancaina: 목록의 다음 항목은 세비체만큼 인기가 없지만 입맛을 돋우는 조합입니다. 일반적으로 페루 최고의 레스토랑은 Papa a la Huancaina를 반찬으로 제공합니다. 지역 주민에 따르면 개인적으로 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 삶은 감자, 삶은 계란, 검은 올리브가 들어 있습니다. 요리사는 치즈, 노란색 향신료, 우유와 소금 크래커로 구성된 크림 같은 노란색 소스를 위에서부터 바릅니다.
Cuy: 이 요리는 독특한 진미에 가깝고 매우 흥미롭기도 합니다. Cuy는 페루어로 ‘기니피그’를 뜻합니다. 겉모습은 약간 위압적일 수 있지만 꼭 시도해 볼 만한 요리입니다. 요리사는 Cuy를 구워서 머리 부분을 제외하지 않고 통째로 제공합니다. 고기는 대부분 쫄깃하고 사냥감이 많지만 먹을 만한 살은 많지 않습니다. 전반적으로 모험심이 강한 먹보라면 꼭 시도해 볼 만한 요리입니다.
안티쿠초: 레스토랑보다 길거리 노점에서 더 많이 제공하기 때문에 약간 다른 요리입니다. 그럼에도 불구하고 페루에 있는 동안 시도해 볼 만한 가치가 있습니다. 안티쿠초에는 감자, 토마토, 양파와 함께 제공되는 쇠고기 꼬치가 들어 있습니다. 그들은 쇠고기를 불타는 숯불 위에서 끓입니다. 때때로 요리사는 쇠고기 대신 돼지고기나 알파카 고기를 사용합니다. 페루에서 시도해 볼 수 있는 가장 맛있는 길거리 음식 중 하나입니다.
페루, 후아라스의 최고의 수제 페루 요리 레스토랑
광고 페루는 관광객에게 제공할 것이 너무 많습니다. 마추픽추에서 코르디예라 블랑카까지, 선택의 폭이 엄청납니다. 그럼에도 불구하고 많은 관광객이 이 나라의 별미를 맛보기 위해 여행을 떠납니다. 짧은 기간 내에 페루는 폭발적으로 성장하여 전 세계 요리계를 장악했습니다. 절묘한 관광 명소 외에도 페루는 이제 유명한 미식 여행지가 되었습니다. 세비체와 같은 요리는 이제 전 세계로 퍼져 나가며 미각을 계몽하고 있습니다. 그러니 페루를 방문한다면 이 나라에서 가장 인기 있는 요리 중 일부를 꼭 맛보세요. 시도해 볼 만한 몇 가지 사례가 있습니다 서울메이드카페.