바비큐는 단순한 식사 이상의 의미를 갖습니다. 그것은 사회적 행사이며, 주중에 진행되거나 심지어 일요일 오후 내내 진행될 수도 있습니다. 바비큐를 주최하기로 결정할 때 확인해야 할 것은 음식을 올바르게 조리하고 준비하는 것뿐만 아니라 모든 사람을 위한 무언가를 준비해야 한다는 것입니다. 전통적인 바비큐는 주로 고기 요리로 구성되지만, 요즘에는 어린이와 채식주의자를 위한 요리도 제공해야 하며 모든 손님이 만족하는지 확인해야 합니다. 이는 본질적으로 전통적인 바비큐에 다양성을 더하는 것을 의미합니다 부리나치킨.
전통적인 바비큐 문제는 기름지고 육즙이 많은 스테이크와 1/4파운드 또는 1/2파운드 버거의 이미지를 떠올리게 하지만, 여기서도 콜레스테롤 수치를 생각해야 하고 바비큐에 건강한 대안과 반찬을 곁들여 제공해야 합니다. 특히 아이들이 식사에 초대되었거나 날씨가 좋은데 바비큐에서 가족을 위해 음식을 요리하는 경우, 아이들의 식단도 고려해야 합니다. 아이들은 붉은 고기를 많이 먹으면 안 되므로, 다른 요리도 생각해야 합니다.
바비큐에 가장 인기 있는 음식은 갈비, 닭고기 조각, 스테이크, 버거, 소시지, 스틱 케밥이며, 물론 호일에 싸서 익힌 재킷 감자도 있습니다. 여기서 경고의 한 마디는 음식을 요리하는 방법에 대해서도 언급해야 합니다. 특히 닭고기는 위험한 주제입니다. 사람들이 바비큐를 할 때 기분이 좋아지고 음식이 종종 햇볕에 버려집니다. 속이 뒤집히거나 더 나쁜 경우를 피하는 가장 좋은 방법은 닭고기 조각과 같은 크고 두꺼운 고기를 미리 요리한 다음 바비큐에 올려 마무리하는 것입니다. 이렇게 하면 바비큐의 훌륭한 맛을 얻을 수 있지만 고기가 뼈까지 제대로 익었는지 확인할 수 있습니다.
그럼, 채식주의자, 까다로운 식성, 다이어트 중인 사람, 그리고 아이들에 대해 이야기해 볼까요? 아이들은 치폴라타 소시지와 케첩을 듬뿍 뿌린 버거에 만족할 것입니다. 하지만 햇볕에 있는 아이들에게 고기를 주는 위험을 감수하고 싶지 않다면, 맛있는 매운 콩 버거나 두부 소시지를 만들 수 있습니다. 이것들은 고기 옆에서 별다른 번거로움 없이 조리할 수 있고, 모임에 채식주의자들을 만족시킬 것입니다. 다이어트 중인 사람들은 야채 덩어리가 큰 스틱 케밥을 사용하거나, 신호등 고추를 넣은 순수 야채 스틱을 만들어 볼 수 있습니다. 이것들은 바비큐하면 맛있습니다.
마지막으로, 먹을 수 있는 다른 음식을 생각해 보세요. 바비큐를 한다고 해서 바비큐에서 요리한 모든 음식을 다 먹을 수 있는 것은 아닙니다. 멋진 사이드 샐러드, 칩과 딥, 그리고 물론 고기와 함께 먹을 다양한 소스를 제공해보세요. 빵은 이런 식사에서 항상 훌륭한 필러이며, 그냥 빵만 제공할 필요는 없습니다. “판 콘 토마테”를 제공하여 손님에게 자랑할 수 있습니다. 이것은 스페인의 주식으로, 구운 농가 빵에 신선한 익은 토마토 펄프, 올리브 오일, 신선한 마늘을 빵에 살짝 문지릅니다. 절대적으로 훌륭하고 모든 손님에게 인기가 있을 것입니다.