인도는 항상 다양한 문화를 누려 왔습니다. 그 다양성은 반경 100마일을 넘어선 곳에서 다른 방언을 사용한다는 점에서 판단할 수 있습니다. 또한 수백 개의 방언으로 구성된 다양한 활기찬 하위 문화와 언어를 자랑합니다. 인도 헌법은 18개 이상의 언어를 인정하지만 시민들이 사용하는 수백 개의 토속어가 있습니다.
인도에서의 우유와 그 사용
소의 우유는 인도 주식 식단의 필수적인 부분입니다. 수백만 명의 인도인이 순수한 형태의 소의 우유와 유제품을 레시피의 첨가제로 사용합니다. 인도의 여러 지역에는 광활한 목초지가 있어 점점 증가하는 우유 수요를 충족하기 위해 더 나은 낙농업과 축산이 가능합니다.
일반적으로 기르 소라고 알려진 토착 인디언 소는 A2 유형의 우유를 생산하는데, 이는 A1 유형의 우유보다 비교적 더 유익한 것으로 간주됩니다. A1 유형의 우유는 저지, 프리지안, 스위스 홀스타인 등과 같은 품종 및 교배종 소에서 생산됩니다 황리단길카페.
인도소젖의 영양가
인도 소의 A2 우유에서 발견되는 영양소 중 일부는 다음과 같습니다.
단백질
칼슘
비타민 A
비타민B6
비타민B12
비타민D
마그네슘
아연
인의
엽산
칼륨
이러한 영양소는 신체의 근골격계가 정상적으로 성장하고 강해지는 데 필수적입니다. 위에서 언급한 영양소는 강력한 신체 면역 체계를 만드는 데 책임이 있습니다. 이는 1형 당뇨병, 심혈관(심장) 질환, 자폐증, 정신분열증 등과 같은 다른 장애를 예방하는 것 외에도 수많은 자가면역 질환을 피하는 데 도움이 됩니다.
오늘날 인도의 많은 소비자들은 대부분 슈퍼마켓과 유제품 소매점에서 판매되는 영양가가 낮고 습관적으로 해로운 A1 유형의 우유를 피하고 있습니다. Pride of Cows와 같은 여러 유기농 낙농장은 소비자에게 인도 소의 신선하고 순수한 A2 우유를 효율적으로 제공하고 있습니다.
Pride of Cows Badam Kheer 레시피
ISO 9000 인증을 받은 Parag Milk Foods의 벤처 기업인 Pride of Cows는 소젖 및 유제품의 AGMARK 브랜드입니다. 온라인과 레시피 책에서 수백 개의 바담 키르 레시피를 얻을 수 있지만 Pride of Cows 제품이 제공하는 품질과 맛은 능가할 수 없습니다.
Pride of Cows 바담 키르 레시피:
재료 –
아몬드 30개
우유 2.5컵 (A2우유)
½ 캔 연유
캐슈넛 14개
아몬드 에센스 2-4방울
준비 –
아몬드를 데쳐 몇 개를 잘라 장식용으로 사용합니다.
남은 아몬드와 캐슈넛을 따뜻한 우유 1컵에 약 30분간 담가둡니다. 부드러운 반죽으로 갈아줍니다.
남은 우유를 데웁니다. 우유가 끓으면 연유를 넣고 저어줍니다. 우유에 아몬드와 캐슈 페이스트를 넣고 중불로 5분간 끓입니다.
불을 끄고 아몬드 에센스 몇 방울을 더합니다. 아몬드 조각으로 장식합니다.
이 키르는 따뜻하거나 차갑게 제공할 수 있습니다. 평균 조리 시간은 10~15분이며 전체 준비에는 1시간도 걸리지 않습니다.
Pride of Cows 바담 키르 레시피를 사용하면 달콤하고 건강한 디저트를 만들 수 있으며, 가족과 친구들에게 즉시 인기를 끌 것입니다. 다음에 파티나 사랑하는 사람들과 간단한 저녁 식사를 계획할 때 이 키르를 제공하세요.