여행은 많은 사람들에게 열정이지만, 일부에게는 발견의 여정이기도 합니다. 그러한 휴일에 자주 얻는 지식은 우리의 인식을 바꾸는 길을 닦는 데 도움이 되며, 결과적으로 평생 지속될 기억에 남는 추억을 만들어 줍니다. 여행은 당신의 믿음, 기억, 생각에 대한 도전과 같습니다. 이것이 나의 발견 여정입니다 제주고등어회맛집.
당신이 채식주의자로 개종했다면 매일 직면해야 하는 어려움을 알게 될 것입니다. 인도 같은 나라에도 다양한 유혹이 있습니다. 하지만 볼리비아에서 더 큰 도전에 직면하게 될 줄은 꿈에도 몰랐습니다. Cox & Kings의 Grab Your Dream 콘테스트에서 우승하게 되어 기뻤지만, 이 나라에서의 경험이 다를 것이라는 것을 알았습니다. 극도로 고기 위주의 나라에서 나는 식생활 핸디캡을 겪을 수밖에 없었다. 하지만 그것은 제가 착수할 준비가 되어 있는 도전이었습니다. 특히 다른 어떤 것과도 비교할 수 없는 모험이 될 것이기 때문입니다.
연휴 내내 다가오는 시험을 준비하면서 여행 6일 전에 도착하여 현지 문화, 이를 통해 현지 미식 문화를 익히게 되었습니다. 라파즈에 도착한 지 하루도 안 됐을 때, 나는 이미 현지인들로부터 어리둥절하고 동정적인 표정으로 넘쳐났습니다. 그것은 모두 내가 “베헤테리아노”라고 주장했기 때문이었습니다. 그들에게 그것은 내가 아마도 고행의 한 형태로 받아들였던 삶에 대한 지나치게 전체론적인 접근 방식과 비슷했습니다. 라틴 아메리카 친구들 대부분은 농담으로 나에게 기아 가능성에 대해 경고하기도 했습니다.
채식주의자를 식사 선택으로 인해 멸종 위기에 처한 외래종으로 인식하는 개인에게 나는 푸딩의 증거, 또는 내 경우에는 치아로(Chiaro)라고 불리는 맛있는 전통 볼리비아 채식 수프가 바로 그 증거라고 말하고 싶습니다. 식사. 아, 그리고 2주에 걸쳐 제가 발견할 수 있는 모든 채식 장소에서 그렇게 했습니다. The Steakhouse 같은 곳에서도 말이죠. 비록 내 감각이 환경과 제공되는 다양하고 맛있는 비채식적 즐거움에 의해 공격을 받았지만, 내가 선택한 것은 여전히 구운 야채였습니다. 상황에 아이러니를 더한 것은 웨이터 자신이었습니다. 내가 구운 녹색 식사를 대접하는 그의 표정이 나를 즐겁게 하는 반면, 그의 티셔츠에 적힌 문구는 케이크 위의 장식과도 같았습니다. 나와 같은 상황에서 “채식주의자가 되는 것은 그리운 스테이크이다”라는 슬로건을 비웃지 않을 사람이 어디 있겠습니까? 하지만 완벽하게 구운 음식을 한입 베어물면서 나는 쉽게 그리고 진심으로 동의하지 않을 수 있었습니다.
미식 탐험에 대한 욕구가 있는 사람들, 특히 해외 휴가 패키지로 여행하는 사람들에게는 모험심이 더해집니다. 대중의 편의와는 거리가 먼 숨은 맛집을 찾아 여기저기 돌아다닐 뿐만 아니라 새로 습득한 언어 능력과 결단력 있는 모험심에 의지해야 합니다. 여행 내내 낙관적으로 사는 법을 배우게 되며, 특히 고기의 땅에서 다음 식사와 맛있는 재료에 대해 궁금해하게 될 것입니다. 더욱 매력적인 점은 채식주의가 주류 지역 문화의 일부가 아니라는 사실입니다. 음식을 찾는 것이 내가 보지 못했을 장소로 데려가거나 내가 놓쳤을 흥미로운 사람들을 만날 수 있다는 것을 누가 알겠습니까? 특히 쉽게 찾을 수 있는 비채식 메뉴를 더 편리하게 선택했다면 더욱 그렇습니다. 구석구석마다. 여행 내내 Google의 악명 높은 핀으로 표시되지 않은 소박하면서도 흥미로운 식당을 쉽게 찾을 수 있었습니다. 알무에르조(almuerzo)라고 더 자주 불리는 그런 장소에서는 훌륭한 서비스나 공짜 음식보다 식사가 분위기를 더 지배했습니다. 현지인들은 이 곳을 자주 찾아다니며 쌀과 야채와 함께 거대한 옥수수 속대를 우적우적 먹곤 했습니다. 가장 인기