고 싶다면 NYC의 잭슨 하이츠(Jackson Heights)가 최적의 장소입니다. 네팔, 부탄, 티베트 및 기타 히말라야 지역 출신의 풍부하고 활기찬 이민자 커뮤니티가 있는 이 동네는 매콤하고 풍성하며 향기로운 요리를 좋아하는 사람들을 위한 진정한 요리의 보석입니다 부산 메이드카페.
노련한 미식가이든 이제 막 미식 여행을 시작하는 사람이든 잭슨 하이츠에서는 분명 좋아할 만한 것을 찾을 수 있을 것입니다. 이 가이드에서는 이 지역 최고의 히말라야 레스토랑과 요리를 소개하고, 무엇이 이 요리를 그토록 독특하고 맛있게 만드는지 맛보게 해줄 것입니다.
히말라야의 맛을 찾아서
히말라야 요리는 강렬한 향신료, 신선한 재료, 따뜻한 스튜를 사용하는 것이 특징입니다. 이 음식은 몸과 마음에 영양을 공급하고 지역에서 이주한 사람들에게 고향의 추억을 불러일으키기 위해 고안되었습니다.
요리는 종종 전통적인 맛과 현대적인 맛이 혼합된 것이 특징이며 다양한 채식 및 비채식주의자 옵션도 있습니다. Jackson Heights에서 식사할 때 놓치고 싶지 않은 필수 요리는 다음과 같습니다.
Momos: 궁극의 편안한 음식
모모스는 다양한 고기, 야채, 향신료를 넣어 찐 만두입니다. 그들은 히말라야에서 가장 인기 있는 길거리 음식 중 하나이며 잭슨 하이츠의 많은 레스토랑의 필수품입니다. 찜이든 튀김이든 모모스는 맛있고 만족스러운 식사 시작 방법입니다.
초일라: 매콤한 즐거움
초일라(Choila)는 종종 굽거나 튀기는 매콤한 절인 고기 요리입니다. 일반적으로 닭고기나 염소로 만들어지며 종종 메인 코스나 샌드위치 속 재료로 사용됩니다. 대담한 향신료와 육즙이 풍부한 고기로 인해 Chhoila는 정말 군중을 즐겁게 해줍니다.
셀 로티: 달콤한 간식
셀 로티는 네팔 요리의 필수품인 달콤한 고리 모양의 빵입니다. 쌀가루, 설탕, 향신료를 넣고 튀겨서 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 쫄깃한 느낌을 줍니다. 셀 로티는 종종 간식이나 디저트로 제공되며 차나 커피 한 잔과 완벽하게 어울립니다.
달 바트(Dal Bhat): 푸짐한 식사
달밧(Dal Bhat)은 히말라야의 대표 요리로 ‘네팔 요리의 왕’이라 불린다. 찐 쌀(Bhat)과 함께 제공되는 렌즈콩 수프(달)로 구성되어 있으며 다양한 피클, 카레 및 야채가 함께 제