땅콩 버터는 갈아서 구운 땅콩으로 만든 스프레드입니다. 일반적으로 질감이 부드럽거나 바삭바삭하며 전 세계 여러 나라에서 인기 있는 음식입니다. 샌드위치, 베이킹, 소스, 독립형 스프레드 등 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다. 또한 단백질, 건강한 지방, 항산화제, 미네랄의 좋은 공급원이므로 영양가 있는 식품으로 선택됩니다. 어떤 사람들은 땅콩에 알레르기가 있을 수 있으며, 알레르기가 있는 경우 성분 목록을 확인하는 것이 중요합니다 서현 술집.
땅콩 버터의 간략한 역사
땅콩버터의 기원은 구운 땅콩을 갈아 반죽으로 만든 것으로 알려진 고대 잉카인과 아즈텍인으로 거슬러 올라갑니다. 그러나 땅콩버터가 처음으로 생산되어 상업적으로 판매된 것은 19세기 후반이 되어서였습니다. 1884년에 George A. Bayle Jr.는 미주리 주 세인트루이스에서 “땅콩 페이스트”를 판매하기 시작했습니다.
1895년에 John Harvey Kellogg 박사(예, 시리얼로 유명한 Kellogg)가 땅콩 버터 제조 공정에 대한 특허를 신청했습니다. 그의 버전은 고기를 씹을 수 없는 사람들을 위한 건강한 단백질 대안이 되도록 의도되었습니다.
1902년이 되어서야 미국에 최초의 땅콩버터 공장이 세워졌고, 오늘날 우리가 알고 사랑하는 크림 버전의 땅콩버터가 처음 소개된 것은 1920년대였습니다.
미국에서 땅콩버터의 인기
땅콩 버터는 미국에서 빠르게 인기 있는 음식이 되었으며, 그 이유는 놀라운 일이 아닙니다. 다재다능하고 찾기 쉽고 가격도 저렴합니다. 오늘날 평균 미국인은 연간 약 3파운드를 소비합니다.
실제로 미국은 세계 최대의 땅콩 생산국이며, 미국 가정의 약 90%가 식료품 저장실에 땅콩버터 한 병을 가지고 있는 것으로 추정됩니다.
땅콩 버터의 영양학적 이점
전 세계 많은 가정에서 필수품으로 사용되는 데에는 그럴 만한 이유가 있습니다. 맛있을 뿐만 아니라 건강에 유익한 영양소도 가득 들어있습니다. 이 기사에서는 그것의 영양학적 이점과 이것이 우리의 전반적인 건강에 어떻게 도움이 되는지 자세히 살펴보겠습니다.
단백질 함량이 높음
땅콩 버터는 2테이블스푼당 약 8g의 단백질을 함유하고 있는 훌륭한 단백질 공급원입니다. 이는 단백질 섭취량을 늘려야 하는 채식주의자와 완전 채식주의자에게 훌륭한 선택이 됩니다. 충분한 단백질을 섭취하는 것은 근육량을 유지하고 회복하는 데 필수적이며, 규칙적인 신체 활동을 하는 운동선수와 개인에게 특히 중요합니다.
건강한 지방이 풍부함
땅콩 버터에는 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방이 풍부하여 콜레스테롤을 낮추고 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 특히 단일 불포화 지방은 심혈관 질환의 위험을 줄여 심장 건강을 향상시키는 것으로 밝혀졌습니다.