푸드 와인 매칭은 새로운 것도 아니고 실험해 보는 것도 어렵지 않습니다. 하지만 효과가 있는 조합으로 시작하고 싶은 사람들을 위해 세계에서 가장 좋아하는 초콜릿부터 시작하는 푸드 와인 매칭에 대한 가이드가 있습니다 사당 이자카야!
와인과 초콜릿의 페어링
다크 벨기에 초콜릿 타르트를 좋아하든, 달콤한 밀크 초콜릿에 담근 딸기를 좋아하든, 초콜릿은 와인과 함께 즐길 수 있는 디저트입니다. 이것은 반짝이는 황금빛 색상과 상쾌하고 감귤류의 신선한 맛을 지닌 전형적인 달콤한 디저트 와인일 필요는 없습니다. 물론 이것은 많은 음식 와인 매칭 전문가들 사이에서 가장 좋아하는 와인이지만, 새로운 초콜릿과 와인 매칭의 인기가 될 수 있는 또 다른 와인이 있습니다.
마스 아미엘 모리 2010을 소개합니다. 프랑스 루시옹 지역에서 생산되는 신선하고 달콤한 와인으로 초콜릿의 달콤하고 크리미한 풍미를 더욱 높여주는 다양한 맛을 선사합니다. 이것은 풍미와 단맛을 더욱 강화하기 위해 평소보다 오랫동안 포도나무에 방치된 그르나슈 포도로 만들어졌습니다. 결과는 정말 대접입니다! 짙은 과일향과 달콤하고 즙이 많은 와인으로 입맛을 맑게 해주는 산미가 특징입니다.
마스 아미엘 모리
마스 아미엘(Mas Amiel)은 달콤한 디저트 와인의 전통적인 황금색 노란색과 달리 잉크빛 검정색을 띕니다. 와인을 만드는 데 사용된 그르나슈 포도는 복잡하지만 호화롭고 달콤하고 익은 검은 과일 향과 따뜻한 향신료, 담배 및 정원 허브를 제공하여 Mas Amiel을 매우 맛있고 풍부하게 만듭니다.
마스 아미엘(Mas Amiel)과 초콜릿이 어울리는 푸드 와인을 만들 때 과일 향의 조합을 생각해 보세요. 베리, 파인애플, 포도는 디저트 와인과 잘 어울리는 과일입니다. Mas Amiel Maury의 풍부한 향과 맛은 항상 라즈베리를 곁들인 초콜릿 토르테나 녹인 초콜릿에 담근 과일과 같은 디저트와 잘 어울립니다.
초콜릿을 좋아하지 않거나 맛있는 마스 아미엘(Mas Amiel)과 함께 다른 음식을 맛보고 싶다면 풍부한 맛의 치즈와 어울리는 것을 고려해 보세요. 이것은 저녁 식사 후 간식으로 훌륭한 대안이며 단 것을 좋아하지 않는 사람들에게 은은한 단맛을 제공합니다. 따뜻한 카망베르나 브리 치즈처럼 맛은 강하지만 입에서는 부드러운 식감을 생각해보세요. Mas Amiel의 신선한 베리는 치즈의 부드러운 질감과 대조를 이루며 저녁 식사 후 간식으로 완벽한 조합을 만들어냅니다.
푸드 와인 매칭은 다양한 맛과 질감을 실험해 볼 수 있는 좋은 방법입니다. 초콜릿과 Mas Amiel Maury는 단 것을 좋아하는 사람들에게 최고의 조합이며 디저트를 더욱 흥미롭고 맛있게 만듭니다. 항상 자신만의 조합으로 실험하여 어떤 것이 잘 맞는지, 와인과 잘 어울리는 음식의 종류를 정확히 찾아보세요.