다음은 30분 이내에 준비할 수 있는 5가지 쉬운 채식 저녁 식사 레시피입니다 협재카페.
빠른 버터넛 스쿼시 카레:
아주 쉬운 채식 저녁 식사 레시피입니다. 나중에 사용하기 위해 냉장고에 보관할 수도 있습니다. 일반적으로 상업 수준에서는 산업계에서 Genfrost 냉동 시스템을 사용하지만 집에서는 일반 냉장고를 사용할 수 있습니다. 이것을 준비하려면 큰 팬을 준비하고 기름을 가열하세요. 가열된 기름에 생강과 마늘을 넣고 약 60초간 조리합니다. 카레 페이스트를 섞고 5분간 가열합니다. 이제 스쿼시, 브로콜리, 고추를 넣고 카레 페이스트의 모든 재료가 균일하게 덮이도록 잘 섞습니다. 그런 다음 코코넛 밀크와 물을 붓고 다시 잘 섞으세요. 이제 끓여서 모든 야채가 부드러워지고 완전히 익을 때까지 요리하세요. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 끓인 흰쌀밥과 함께 바로 드셔보세요.
건강한 버섯과 흰 콩 수프:
버섯을 반으로 자른 후 잘게 썰어주세요. 냄비에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열한 다음 마가린을 넣습니다. 거품이 나면 다진 양파, 다진 마늘, 잘게 다진 버섯을 넣습니다. 이제 수분이 사라지고 버섯이 연한 갈색이 될 때까지 야채를 요리하세요. 흰 밀가루와 열을 넣고 자주 섞어 버섯을 덮습니다. 이제 육수와 콩을 넣고 스튜를 끓입니다. 불을 약하게 낮추고 15~20분 더 가열하세요. 불을 끄고 크림과 섞으세요. 소금과 후추를 뿌리고 뜨겁게 드세요.
할라피뇨-고수 살사를 곁들인 감자 샐러드:
감자를 소금물에 15~20분간 삶아주세요. 그런 다음 찬물에 통과시켜 감자를 약간 식힙니다. 세로로 자르고 식초 한 스푼과 함께 부드럽게 버무립니다. 실온에 보관한 후 소금과 후추를 뿌립니다. 이제 할라피뇨를 잘게 자르고 샬롯, 식초, 고수, 마늘, 오일과 함께 푸드 프로세서에 넣고 섞으세요. 이제 감자를 살사와 섞은 후 즉시 드세요.
버섯 소스를 곁들인 통밀 파스타:
물을 끓이고 통밀 파스타와 소금을 넣고 파스타를 삶아줍니다. 소스를 준비하려면 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 양파와 다진 마늘을 볶습니다. 그런 다음 얇게 썬 버섯과 와인을 추가합니다. 와인이 완전히 녹으면 물을 부어 버섯을 담가주세요. 소금, 허브를 넣고 5~10분간 조리합니다. 파스타가 끓으면 체에 걸러내고 버섯 소스를 추가한 후 즉시 차려내고 이 쉬운 채식 저녁 식사 레시피를 즐겨보세요.
두부 버거:
팬에 식용유를 두르고 잘게 썬 당근, 셀러리, 양파를 넣고 몇 분간 볶습니다. 이제 이 야채 위에 강판에 간 육두구를 추가하세요. 그런 다음 그릇에 두부, 병아리콩, 익힌 견과류, 간장, 타히니 페이스트, 소금, 후추, 빵가루를 넣고 숟가락이나 손으로 섞습니다. 이제 이 혼합물에 볶은 야채를 추가하세요. 버거 크기의 패티를 만들어 프라이팬에 기름을 두르고 3~5분간 노릇하게 튀겨주세요. 그런 다음 버거 빵을 토스트하세요. 이제 마늘 타히니 소스를 만들기 위해 그릇에 타히니 페이스트, 다진 마늘 정향, 레몬즙, 물, 소금을 넣고 완전히 섞어 부드러운 혼합물을 만듭니다. 서빙하는 동안 버거 빵 위에 타히니 소스를 바르고, 가운데 패티를 얹은 뒤 감자튀김과 함께 냅니다.