필리핀은 7,100개 이상의 섬으로 구성된 군도국가입니다. 필리핀은 총 17개의 지역으로 구성되어 있으며, 대부분의 지역은 고유한 문화와 방언을 가지고 있습니다. 각 지역은 또한 전문적인 조리법을 공유하고 있으며 총체적으로 필리핀 고유의 정통 음식으로 알려져 있습니다 부산돼지국밥맛집.
비콜(Bicol) : 비콜은 루손(필리핀 3대 섬 중 하나) 남부에 위치한 곳으로, 비콜라노스는 매콤한 요리법으로 유명하며, 음식은 주로 코코넛 밀크와 함께 조리됩니다. 인기 있는 요리법 중 일부는 현지에서 Pinangat로 알려져 있으며, 이 용어는 마닐라에서는 Laing으로도 알려져 있습니다. Laing 외에도 Kinunot 및 Bicol Express로도 유명합니다. 요즘 이러한 Bicol 레시피는 Bicol 이외의 다른 곳에서도 인기를 얻고 널리 받아들여지고 있습니다.
레촌 세부(Lechon Cebu): 레촌은 필리핀의 문화 음식 중 하나이며, 테이블에 레촌이 제공되지 않으면 어떤 축제도 완료되지 않습니다. 필리핀의 각 지역마다 조리법이 다릅니다. 다양한 변형 중에서 레촌 세부는 그룹 중 최고 중 하나로 간주됩니다. 다른 변형과 달리 레촌 세부는 바삭바삭하고 맛있는 음식으로 유명합니다. 레촌은 이미 맛있기 때문에 소스가 필요하지 않다고 합니다. 음식.
로밍 바탕가스(Loming Batangas): 로밍 바탕가스(Loming Batangas)는 바탕가스 리파 시(Lipa City of Batangas)의 인기 있는 국수 조리법입니다. 바탕가스 로미(Batangas Lomi)는 맛있는 국물과 국수로 유명합니다. 저는 이 인기 있는 요리법을 맛보기 위해 마닐라에서 리파까지 2시간을 여행하는 사람들을 많이 알고 있습니다. 그 비결은 재료에 들어있는 비법의 허브와 향신료에 있고, 다른 사람들은 집에서 만든 로미면의 비법의 맛에서 맛있는 맛이 나온다고도 합니다.
피가르 피가르(Pigar Pigar) : 피가르 피가르는 일반적으로 다구판 시의 가장 번화한 도로 중 하나인 팡가시난(Pangasinan)에서 밤 시간에 길거리 음식으로 판매됩니다. 피가르 피가르는 기본적으로 각종 야채와 쇠고기를 볶은 요리로, 야식을 먹고 싶은 친구나 가족들이 많이 찾는 곳입니다.
지글링 시시그(Sizzling Sisig) : 시즐링 시시그는 중부 루손 지방, 특히 앙헬레스, 팜팡가의 잘 알려진 필리핀 전채요리입니다. 이 레시피는 친구들이 모여서 식사할 때 애피타이저로 돼지 머리와 기타 향신료를 사용하여 준비됩니다.
라파즈 바초이(La Paz Batchoy) : 라파즈 바초이는 원래 바콜로드 출신으로 조리법은 중국 마미 누들 수프와 비슷하며, 라파즈 바초이의 주요 고기 재료는 돼지고기와 간이며 다른 향신료와 함께 풍미 가득한 국물로 양념됩니다.
칼데레타(Kaldereta): 칼데레타는 잘 알려진 카팜팡안 요리법으로, 음식은 일반적으로 염소 고기, 쇠고기, 돼지고기 또는 닭고기로 준비되었습니다. 레시피는 특별한 날에 흔히 먹는 레시피입니다.
가까운 미래에 그러한 장소를 방문할 기회가 있다면, 그 지역의 놀라운 음식과 요리법을 맛보고 특별한 평범한 경험을 완성해야 합니다.