많은 노력과 마찬가지로, 시작하는 것은 약간의 딜레마입니다. 사업을 운영할 허가를 받을 수 있을 때까지는 새로운 사업에 많은 돈과 시간을 투자하고 싶지 않을 것입니다. 그러나 대부분의 면허 및 허가 위원회와 위원회는 트럭에서 무엇을 판매할지, 얼마나 큰지, 그리고 다른 세부 사항에 대한 기본적인 개요를 제공하도록 요구합니다. 푸드 트럭 사업을 시작하는 가장 좋은 방법은 견고한 사업 계획을 수립하고 푸드 트럭 장비와 관련된 옵션을 조사하는 것입니다. 또한 무엇을 판매할지에 대한 기본적인 아이디어가 있어야 하며 아마도 회사 이름을 정해야 할 것입니다. 허가 위원회에 개요를 제시하고 필요한 모든 서류를 확보하면 최종 결정을 내리고 장비와 기타 용품을 구매하는 데 투자할 수 있습니다.
제품 판매를 시작하는 날 브랜드가 명확하게 정의되도록 사업의 모든 세부 사항을 다듬어야 합니다. 트럭 안에서 만드는 음식에 대한 무언가를 말해주는 이름을 선택하세요. 사업 전반에 브랜딩을 적용하는 것도 좋은 생각입니다. 견고한 브랜드를 만드는 방법에는 푸드트럭 외부에 맞춤형 아트워크를 적용하고, 트럭에 나타나는 로고를 만들고, 모든 광고와 직원 유니폼까지 포함됩니다. 푸드트럭에 사람들을 끌어들이는 가장 중요한 방법 중 하나는 푸드트럭의 비주얼을 통해 내부에서 무엇을 판매하는지에 대한 명확한 메시지를 제공하는 것입니다. 판매하는 음식부터 제공하는 접시에 이르기까지 모든 것에 테마를 적용하세요. 이렇게 하면 화제를 만드는 데 도움이 됩니다.
화제를 만드는 것에 대해 말하자면, 소셜 네트워킹은 푸드트럭 운영자의 가장 친한 친구입니다! Facebook과 Twitter를 사용하면 잠재 고객과 충성스러운 푸드 팔로워와 소통할 수 있습니다. 소셜 네트워크 팔로워에게 비밀 메뉴 항목이나 특별 할인을 제공하는 것은 사람들이 귀하와 귀하의 푸드트럭 사업을 추적하도록 하는 좋은 방법입니다.