일부 가족은 전날 저녁에 성대한 저녁 식사를 하고 가족과 함께 자정 미사를 한 다음 집으로 돌아가서 모두 함께 토스트와 파네토네/판도로 및 현재 시간을 위해 크리스마스를 축하하고 싶어합니다. 어린 자녀가 있는 가정에서는 25일 아침까지 기다려 미사에 참석하고 선물을 개봉한 후 가족과 함께 점심을 먹는 것을 선호합니다.
사람들이 크리스마스에 무엇을 먹는지는 우리 모두가 알고 있습니다. 리조또, 라자냐, 칠면조 구이, 생선 구이, 상록수 구운 감자 등은 개인 취향과 음식을 준비하는 주인의 요리 능력에 따라 결정됩니다. . 그런데 우리는 크리스마스 때 무엇을 마시나요? 크리스마스를 좀 더 독창적으로 만들기 위해 사용할 수 있는 현지 음료가 있나요?
북유럽 국가에서 시작된 음료는 펀치입니다. 이 음료는 겨울 동안 가장 추운 저녁을 따뜻하게 하는 데 사용되는 유럽의 나머지 지역과 미국에서도 꽤 널리 보급되었습니다. 펀치는 일반적으로 감귤류 또는 럼 맛으로 제공되며 레시피의 필수 성분인 정향과 계피의 강한 향이 있습니다.
앵글로색슨과 미국에서 유래된 음료는 언뜻 보기에 우유 크림이나 자발리오네 크림의 특징을 지닌 에그노그입니다. 일반 크림처럼 보이지만 알코올 함량이 높기 때문에 어린이가 마시면 안됩니다. 매우 간단하고 신속하게 준비됩니다. 준비하는 데 15분 이상 걸리지 않으며, 레시피의 순서에 따라 한 번에 하나씩 모든 재료를 함께 혼합하는 것으로 구성됩니다. 계란, 크림, 우유, 설탕, 브랜디, 럼. 차갑게 드시거나, 쇼트브레드와 함께 드실 수도 있고, 따뜻하게 드실 수도 있습니다.
발 다오스타(val D’Aosta) 전통에서 유래한 좀 더 지역적인 음료는 “우정 그롤라(friendship Grolla)”입니다. 이 음료는 특히 그라파(50-60°), 코인트로(Cointreau) 또는 제네피(Genepy), 카페 에스프레소(가끔 당신이 롱 커피로 바꿀 수도 있지만 결과는 훨씬 더 가벼울 것입니다.) 전통에 따르면 구멍이 많은 컵 모양의 나무 용기에 담아 마셔야 하고, 잔은 절대 사용하지 않으므로 반드시 마셔야 한다는 사실에도 불구하고 그것은 확실히 크리스마스 음료입니다. 이 큰 컵의 구멍에서 나온 것입니다. 냄비에 따뜻해지면 음료를 Grolla(이 큰 컵)에 부어 구멍을 알코올과 설탕으로 적시고 설탕이 설탕에 절일 때까지 알코올이 증발하도록 음료에 불을 붙여야 합니다.
그러나 태워서는 안되는 브륄레 와인에 대한 유사한 준비는 레드 와인과 향료만으로 만들어지기 때문에 확실히 알코올 중독이 덜합니다.