다음과 같습니다.
막대기나 이쑤시개
설탕 용액
과립 설탕
물
빨래 집게
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1단계: 정제수 2컵을 전자레인지, 주전자, 냄비에 넣고 끓입니다. 숟가락으로 설탕 4컵(946g)을 1/2컵(118g)씩 저어줍니다. 용액을 스토브나 전자레인지에서 꺼내 약 15~20분 동안 식힙니다. 일반 록 캔디가 마음에 들지 않으면 식용 색소와 향료를 첨가합니다 쿠쿠정수기.
설탕 용액을 바위 사탕 결정을 키울 큰 유리잔에 붓습니다. 유리잔은 키가 크지만 빨래 집게를 걸 수 있을 만큼 가장자리가 열려 있어야 합니다. 유리잔을 거의 꼭대기까지 채웁니다.
2단계: 팝시클 스틱이나 이쑤시개를 가져갑니다(팝시클 스틱을 어디서 구할 수 있는지 모른다면). 스틱을 물에 담가 적십니다. 그런 다음 스틱의 끝을 조심스럽게 잡고 과립 설탕에 굴립니다! 과립 설탕은 결정으로 바뀌어 용해된 설탕이 결정화되기 시작할 때 달라붙을 무언가를 제공합니다. 씨앗 결정은 록 캔디가 자라기 쉽게 해줍니다.
그런 다음 꼬치가 완전히 마르도록 한 다음 더 진행하세요. 설탕이 막대기에 단단히 붙어 있지 않으면 유리잔에서 떨어져 나가서 결정화가 유리잔 바닥의 설탕에 일어나고 막대기에는 일어나지 않습니다.
3단계: 유리잔 중앙에 막대기를 살짝 잡습니다. 측면을 만지지 않도록 합니다. 팁을 설탕 용액에 천천히 넣습니다. 유리잔 바닥에 닿지 않아야 합니다. 막대기가 유리잔에 닿으면 결정 성장이 멈추거나 록 캔디 막대기가 바닥이나 측면에 붙어 있을 수 있습니다.
막대기 끝을 유리잔 바닥으로부터 약 2.5cm 떨어진 곳에 두세요.
4단계: 빨래 집게로 막대기를 걸어 놓습니다. 빨래 집게는 유리 위에 걸쳐 있어야 합니다. 막대기는 빨래 집게의 중앙에, 가능하면 스프링 가까이에 끼웁니다. 아니면 유리의 입구가 넓다면 특대 빨래 집게를 사용할 수도 있습니다. 유리를 종이 타월로 덮습니다. 막대기