맛있고 육즙이 풍부하며 스모키하고 살짝 구워진 요리입니다. 기본적인 북인도 요금을 생각하면 인도 탄두리 치킨을 좋아하지 않는 사람이 있을까요? 번영의 열쇠는 탄두르에 있습니다. 완전히 시동할 때 화씨 800~900도의 온도에 도달할 수 있는 칸막이 안감 블록 보호 기능을 갖춘 개방형 상부 먼지 육계입니다. 놀랍게도, 전체적으로 가장 사랑받는 이 작품은 무굴 시대로 거슬러 올라가지 않습니다. 네, 사실입니다. 탄두리 치킨은 20세기 이전에는 존재하지 않았습니다. 그렇다면 우리나라의 그룹 즐거움을 디자인한 사람은 누구입니까 양양맛집?
1920년대에 Kundan Lal Gujral이라는 사람이 페샤와르와 라호르 사이에 자리를 잡을 수 있는 최선의 선택을 하기로 결정했습니다. 그는 탄두르에서 치킨을 요리하려고 노력했고 운이 좋게도 성공했습니다. 그의 식당인 모티 마할(Moti Mahal)은 탄두리 치킨을 만드는 압도적이면서도 부드러운 맛의 사랑스러운 조화로 유명합니다. 알고 계셨나요? 자와할랄 네루(Jawaharlal Nehru) 총리는 관대 한 인도 탄두리 치킨을 위해 정기적으로 미국 대통령 리처드 닉슨 (Richard Nixon)의 모습으로 이곳에서 잔치를 벌였습니까?
인도 탄두리 치킨의 매리네이드에는 마늘, 생강, 고수풀을 첨가하고 라임을 뿌려 요거트의 매콤함을 보완하고, 팥 스튜 가루를 넣어 매콤한 겉모습을 완성합니다. 일반적으로 주황색 빨간색 음영은 사프란, 라탄 낙서, 강황 및 데지 미르치의 즉각적인 결과입니다.
탄두리 치킨의 진화
겉은 바삭하고 속은 신맛이 나는 탄두리 치킨만큼 인도 요리를 돋보이게 하는 것은 없습니다! 또한 전국 각지의 셰프들은 전통적인 요리를 재현하고 인도 요리에 급진적인 새로운 의도를 부여하기 위해 전 세계적으로 다양한 방법을 모색하고 있습니다. 그 어느 때보다 인도 탄두리 치킨을 많이 선보이는 인도 음식점 5곳을 모아봤습니다.
올해 패턴에 따르면 미국의 밀레니얼 세대는 관례적인 추수감사절 저녁 식사를 보다 유익하거나 차별화된 대안으로 대체할 수 있습니다. 한 기사에서는 돼지고기나 야채를 좋아하는 사람들이 식탁에 올릴 수 있는 요리를 제안하며, 이는 전적으로 가족이 하는 일이 아니라 동료들이 점진적으로 참여할 수 있습니다.
그렇더라도 인도에서는 우리 중 상당수가 미국 가족이 분명히 하는 일, 어쨌든 TV 시트콤에서 보는 일을 해야 할 수도 있습니다. 제가 가장 좋아하는 프렌즈 에피소드 중 하나는 모니카가 탐욕스러운 조이와 다른 사람들을 위해 칠면조 요리를 해주는 것입니다. 이러한 모든 쇼를 관찰하면 (이상적으로) 집에서 전체 비축물을 가지고 칠면조를 통째로 만드는 것이 먹고 요리하는 정도까지 감당할 수 있는 것보다 더 많을 수 있다는 것을 (이상적으로) 이해합니다.
지난 몇 년 동안 인도 대도시의 미식가 매장에서는 특히 이번 시즌(크리스마스까지)을 위해 구입한 버터볼의 뛰어난 제안을 보고해 왔습니다. 그러나 비행 생물 전체를 구매하려는 경우에는 약간의 주의가 필요합니다. 마스터 준비 적성이 추가로 필요한 전체를 끓이는 것과는 달리 처리할 수 있는 고기 조각을 선택하는 것이 훨씬 덜 까다로울 수 있습니다.