인도 달 마카니 레시피
막칸이 없는 달 마카니(Dal Makhani) – 크림 같지만 크림이 없습니다. 기본적으로 단백질과 레스토랑 스타일의 맛이 모두 포함된 건강한 패키지입니다. 유산만큼 풍성한 요리입니다 강릉서핑.
시간과 여유가 많이 필요하지만 최종 결과는 그만한 가치가 있습니다. 내 버전의 dal makhani를 찾아보고 어떤 점이 마음에 드는지 알려주세요. 이렇게 달마카니를 만들면 시간도 훨씬 덜 걸리고 맛이 정말 맛있어요.
달 마카니 레시피에 필요한 재료:
압력 요리를 하려면:
우라드 달 사부트(전체 검정 렌즈콩) 3/4컵 165g
라즈마(빨간 강낭콩) 1/4컵 60g
소금 1티스푼
물 3.5컵 28온스
달을 위한 마살라:
버터 기름 1테이블스푼
버터 3큰술을 나누어서 가능하면 아물버터(소금넣은)를 사용하세요
중간 크기 흰 양파 1개(115g)를 푸드 프로세서를 사용하여 잘게 다집니다.
생강마늘 페이스트 2티스푼 가능하면 생 페이스트를 사용하세요
토마토 퓨레 1/2컵은 시판 토마토 퓨레를 사용하세요
카슈미르 붉은 고추 가루 1/2작은술
가람 마살라 1/4작은술
소금 1/2티스푼 또는 입맛에 맞게
물 1.5컵 필요에 따라 12oz
설탕 1/2티스푼
크림 1/4컵 60ml