가장 맛있는 집에서 만든 준비 중 하나는 치입니다. 다른 요리나 맥주와 함께 드셔도 좋습니다. 올바른 와인을 선택하는 것은 음식의 맛을 완전히 바꿀 수 있기 때문에 매우 중요합니다. 그러나 올바른 페어링을 수행하기 위해 셰프나 와인 전문가가 될 필요는 없습니다. 와인과 치즈에 대한 기본 지식을 통해 문제를 해결하고 치즈를 더 높은 수준으로 끌어올릴 수 있습니다 논현 술집.
치즈는 여러 종류가 있을 수 있는데, 치즈를 더 맛있게 만들기 위해서는 적절한 페어링과 와인을 만들어야 합니다. 시중에 판매되는 치즈 종류에는 크리미 블루, 크리미 화이트, 엑스트라 크리미 데니쉬 블루, 트레디셔널 데니쉬 블루, 파인애플 헤일로, 티클러 체다 등이 있습니다. 이들 각각은 영양가가 있으므로 더 좋고 혁신적인 음식을 즐기기 위해서는 올바른 와인과 짝을 이루어야 합니다. 훌륭한 쌍을 혁신하여 와인과 에즈 파티를 조직할 수도 있습니다.
치즈가 매우 다양하기 때문에 올바른 치즈와 와인을 선택하는 것은 때때로 어려운 일이 될 수 있습니다. 크리미 블루를 구매하기로 결정했다면 와인과 페어링하기 전에 크리미 블루의 독특한 특징을 알아야 합니다. 크리미 블루 치즈는 푸른 곰팡이와 더블 크림의 독특한 조합입니다. 치즈의 더 날카로운 맛과 브리의 부드러움이 느껴집니다. 날카롭고 짠 푸른 정맥이 박혀 있습니다. 너무 진하고 크리미하기 때문에 늦은 수확의 가벼운 와인과 함께 먹으면 완벽할 것입니다. 디저트 스타일의 와인과 짝을 이루면 준비가 너무 섬세해지고 크리미한 레드 와인은 너무 크리미해질 것입니다.
크리미한 화이트히즈를 선택할 수도 있습니다. 크림 화이트 치즈는 더블 크림 화이트 치즈입니다. 정말 맛있고 풍부한 크림 같은 질감과 함께 풍부하고 버터 같은 맛이 있습니다. 브리치즈와 달리 안쪽부터 살짝 익은 정도입니다. 전통적인 치즈 제조 방식을 따라 손으로 직접 만든 치즈입니다. 샤블리(Chablis)나 샤르도네(Chardonnay)와 같은 와인은 크리미한 파란색과 잘 어울립니다. 샤블리는 eese 특성을 지닌 약간 크림 같은 와인입니다. 치즈의 크림은 두 와인의 산도에 의해 균형을 이룹니다. 차가운 신랄한 녹색 사과 몇 조각이나 호두 및 오크 크래커로 페어링을 장식할 수도 있습니다. 전통적인 덴마크 블루치즈와 달리 엑스트라 크리미 덴마크 블루히즈는 약간 부드러운 맛이 납니다. 이것은 야생적이고 짠 맛이 나는 크림 같고 둥근 모양입니다. 달콤한 레드 디저트와 크리미한 덴마크 블루 치즈는 치즈와 와인의 완벽한 조합입니다. 사막 와인은 일반적으로 포도를 건조하여 제조됩니다.