아카시아 꿀은 북미와 유럽에 자생하는 검은 메뚜기나무의 꽃을 수분하는 벌에 의해 생산됩니다. 높은 항산화 함량으로 인해 많은 건강상의 이점이 있는 것으로 알려져 있습니다. 이 기사에서는 아카시아 꿀의 안전성, 비용, 용도 및 가능한 부작용에 대해 설명합니다.
허니, 아카시아가 뭐예요?
아카시아 꿀은 흔히 검은 아카시아나무 또는 가짜 아카시아나무라고 불리는 로비니아 슈도아카시아 꽃의 꽃꿀에서 얻습니다.
이 특이한 꿀은 유럽에서는 보통 아카시아 꿀이라는 브랜드로 판매되지만 미국에서는 미국 아카시아 꿀이나 메뚜기 꿀이라는 이름으로 널리 알려져 있습니다 업소용음식물처리기.
일반적인 꿀에 비하면 색깔도 훨씬 밝고 거의 반투명합니다.
꽃과 같은 향이 나고, 맛이 부드럽고 섬세합니다.
편리하게도 아카시아 꿀은 전통적인 꿀보다 더 오래 액체 상태를 유지하고 훨씬 더 느리게 결정화됩니다. 이는 과당 함량이 더 높기 때문일 가능성이 높습니다.
오랫동안 굳지 않기 때문에 이 꿀은 매우 흔하고 기존 꿀보다 비쌀 수 있습니다.
일반 꿀과 달리 아카시아 꿀 1큰술(21g)에는 약 60칼로리와 17g의 설탕이 들어 있습니다.
포도당, 자당, 과당이 들어 있는데 과당이 가장 많습니다.
아카시아 꿀의 가장 주목할 만한 점은 항산화제 역할을 하는 플라보노이드와 같은 활성 식물 화합물의 함량이 높다는 것입니다.
아카시아 꿀의 이점
요리 목적으로만 좋은 것은 아닙니다. 일반적인 꿀의 일반적인 건강상의 이점을 공유하지만, 여전히 고유한 특별한 특성이 있습니다.
아카시아 소년의 건강상 이점은 다음과 같습니다.
항산화제가 풍부하다
이 제품에는 장래 건강에 도움이 될 수 있는 필수 항산화제가 많이 들어 있습니다.
항산화제는 자유 라디칼에 의해 발생하는 파괴로부터 세포를 보호합니다. 시간이 지남에 따라 자유 라디칼 손상은 질병으로 이어질 수 있습니다.
플라보노이드는 아카시아 꿀 항산화제의 주요 공급원입니다. 심장병과 특정 유형의 암을 포함한 만성 질환의 위험을 줄이는 플라보노이드가 풍부한 식단입니다.
플라보노이드만큼 풍부하지는 않지만, 이 꿀에는 강력한 항산화 특성을 지닌 식물성 색소인 베타카로틴이 들어 있습니다.
베타카로틴이 풍부한 식단과 보충제를 섭취하면 뇌 기능이 향상되고 피부 건강이 좋아지는 것으로 나타났습니다.
시험관 분석 결과 아카시아 꿀은 폐암 세포의 증식을 성공적으로 막는 것으로 나타났습니다.
천연 항균 특성
아카시아 꿀의 많은 치료적 효과는 항균 작용 때문일 가능성이 있습니다.
꿀에는 소량의 과산화수소를 생성하고 점차적으로 방출하는 데 필요한 성분이 들어 있습니다.
과산화수소는 박테리아의 세포벽을 파괴하여 박테리아를 파괴하는 산성 형태입니다.
한 연구에 따르면 아카시아는 항생제 내성 박테리아인 황색포도상구균과 녹농균에 효과적인 것으로 나타났습니다. 이 연구에서는 과산화수소 수치가 높으면 다음과 같은 결과가 나올 가능성이 있다고 결론지었습니다.
상처 치유에 도움이 될 수 있습니다
고대부터 상처를 치료하는 데 사용되어 왔습니다.
아카시아는 항산화 및 항균 효과가 있어 상처 치유를 촉진하고 박테리아 오염 및 감염을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
사실, 이 꿀은 보호층을 제공하여 습한 환경을 유지하는 데 도움이 되며, 둘 다 상처 치유에 도움이 될 수 있습니다.
이 고대 방법의 효과를 확인하는 시험관 실험과 동물 실험 결과 상처 치유가 촉진되는 것으로 나타났습니다.