소스팬의 필요성

소스팬의 필요성

오렌지 껍질을 벗겨 주스를 만드는 작업은 어디에서나 완벽함이 필요합니다. 좋은 품질의 제품을 만들기 위해서는 단계가 정확하고 시간이 덜 소요되어야 합니다. 마찬가지로 매일 필요한 식사를 준비하는 집의 공장인 주방에는 더 짧은 시간에 좋은 음식을 효율적으로 생산할 수 있는 최고의 조리기구가 갖추어져 있어야 합니다. 많은 조리기구 중 가장 중요한 것은 소스 팬입니다 치폴레소스.

사용 및 디자인

소스 팬은 수프 만들기, 감자 으깨기, 야채 찌기, 밥 만들기 등의 다양한 작업이 조리기구의 가장 중요한 부분을 차지합니다. 간단한 소스 팬은 의심할 여지 없이 유익할 수 있지만 모든 목적에 부합하지는 않습니다. 우리 주방에 공통적으로 적용되는 다양한 기능 소스 팬의 디자인은 완벽해야 하며, 소스 팬이 보관되어 있는 가스나 스토브의 열을 완전히 흡수하여 요리를 빨리 만들 수 있는 방식으로 제작되어야 합니다. 디자인에는 다양한 디자인이 있습니다. 즉, 직선형 측면, 둥근 베이스, 평평한 바닥이 있는 클래식 디자인, 두 번째 디자인은 측면이 나팔 모양이고 바닥이 평평한 둥근 베이스가 있는 Windsor, 또 다른 디자인은 넓은 상단과 둥근 바닥이 있는 소시어 팬입니다. 많은 디자인을 사용할 수 있습니다.

소재와 핸들의 중요성

소스팬을 만드는 재료는 신중하게 선택해야 합니다. 일반적으로 사용되는 재료는 금속입니다. 금속은 좋은 열 전도체이기 때문입니다. 일반적으로 사용되는 금속은 알루미늄, 구리, 주철, 스테인레스강 및 탄소강입니다. 일반적으로 붙지 않는 도자기라고 불리는 다양한 코팅 또는 에나멜 조리기구도 있습니다. 소스 팬을 만드는 데 사용되는 재료는 우수한 전도체라는 점 외에도 화학적으로 반응성이 없어야 합니다. 알루미늄은 팬을 만드는데 가장 적합하고, 구리는 산성 음식에 반응하기 때문에 음식을 조리할 때 음식의 맛이 변하는 것을 방지하기 위해 주석 코팅이 되어 있습니다. 마찬가지로 주철은 열 선택 속도가 느리고 반응성이 높기 때문에 어떤 종류의 반응도 방지하기 위해 지방으로 코팅되어 있지만 쉽게 녹슬어집니다. 스테인레스 스틸은 반응성이 없고 부식에 강하기 때문에 다른 재료보다 훨씬 우수합니다. 손잡이의 디자인은 소재의 선택만큼 중요합니다. 손잡이는 팬을 가스 위에 올려 놓아도 타지 않는 재질로 만들어져야 하므로 팬의 수명을 결정합니다. 손잡이의 곡선은 어린이도 안전하게 다룰 수 있을 정도이어야 합니다.

따라서 신중한 설계와 적절한 선택이 최상의 결과를 낳습니다.