우리가 좋아하는 음식의 목록은 끝이 없습니다. 하지만 그것을 직시합시다. 랍스터를 언급할 때처럼 입에 침이 고이는 경우는 거의 없습니다. 특히 꼬리 부분이 그렇습니다. 그 달콤한 고기 냄새와 완벽한 정화 버터의 맛은 누구나 와서 붉은 딱딱한 껍질을 깨고 파고 싶게 만들기에 충분합니다. 메인 랍스터 꼬리는 특히 퇴폐적입니다. 세상에 이보다 더 좋은 랍스터 고기는 없다고 합니다. 이 맛있는 갑각류는 어떻게 그렇게 유명해졌나요? 어떻게 제공되며 메인주 랍스터 꼬리는 어디서 구할 수 있나요? (메인주에 거주하지 않는다고 가정할 때) 한 번 보자 노원구 이자카야.
19세기 중반이 되어서야 랍스터는 북미에서 인기 있는 식품이 되었습니다. 실제로 그것은 하인들의 음식으로 여겨졌습니다. 하인들조차 자신들이 받은 섬세한 고기를 좋아하지 않았습니다. 많은 사람들이 고용주에게 일주일에 두 번 이상 랍스터를 먹지 말라고 요청할 것입니다. 그러나 결국 뉴요커들과 보스턴 사람들은 특히 메인주 출신의 랍스터에 대한 맛을 키우기 시작했습니다. 그리하여 메인주 랍스터 수출이 시작되었습니다. 오늘날 바닷가재는 진미이자 세련된 이미지로 여겨집니다.
메인 랍스터는 세계에서 가장 무거운 갑각류입니다. 길이는 최대 25인치까지 자랄 수 있고 무게는 최대 44파운드까지 나갑니다! 그들은 일반적으로 래브라도에서 뉴저지까지 대서양 북부에서 발견됩니다. 색상은 짙은 청록색에서 녹갈색까지 다양합니다. 붉은 색은 일반적으로 요리의 결과입니다. 그러나 걸프 오브 메인 연구소(Gulf of Maine Institute)는 살아있는 레드 랍스터를 잡을 확률이 천만분의 1이라고 보고합니다.
이제 배경에 대해 조금 알았으니 메인 랍스터 꼬리로 무엇을 할 수 있는지 살펴보겠습니다. 랍스터 꼬리를 제공하는 인기 있는 방법은 삶거나 쪄서 정제 버터와 함께 제공하는 것입니다. 그래도 다른 준비사항은 많아요. 랍스터 꼬리는 구울 수도 있고 속을 채울 수도 있고 수프, 샐러드 소스 등에 사용할 수도 있습니다. 서핑 앤 잔디 요리로 쇠고기와 함께 제공되는 랍스터 꼬리를 보는 것이 일반적입니다. 에그 베네딕트와도 잘 어울립니다. 랍스터 꼬리의 고기는 요리에 풍성함과 풍미를 더해줍니다.
여기 Lobster Anywhere는 가장 신선한 메인 주 랍스터 꼬리를 주문할 수 있는 최고의 장소입니다. 당신은 실망하지 않을 것입니다! 첫 번째 물기부터 마지막 물기까지, 랍스터 꼬리가 소박한 농민 음식에서 고급 음식 목록의 최상위에 오른 이유를 알게 될 것입니다.